當前位置:首頁 > 重點領域政務信息 >> 食品藥品 >> 日常監管信息

    確保節日飲食安全 高新區市場監管局對大型餐飲服務單位加強培訓與督導


    【信息時間: 2019-10-09 09:26:24   閱讀次數:   信息來源:市場監管局】 【打印】 【關閉】


    為進一步落實企業食品安全管理主體責任,切實將食品安全第三方評估中發現的問題整改到位。近日,高新區舉辦大型及以上餐飲服務單位培訓工作會議,督促餐飲單位加強食品安全管理,為市民提供安全放心的消費服務。全區120多名大型及以上餐飲服務單位負責人及食品安全管理員參加本次會議。

    會上,高新區食安辦專職副主任陳榮華進作了動員講話,他要求各單位要做好三方面的工作:一是要落實主體責任,增強責任感意識,加強人員管理;二是要主動提檔升級,采用先進管理模式以實現自我管理,有效降低食品安全隱患;三是要提高警惕,做好預防,嚴防食物中毒事故發生。

    隨后,食品安全第三方評估專家對我區大型及以上餐飲服務單位在本次食品安全第三方評估項目中發現的問題進行分析。根據評估報告我區大型及以上餐飲服務單位中評估不符合率超過50%的檢查項目有6個。分別為:加工制作過程、設施設備及維護、人員管理、原料控制(含食品添加劑)、信息公示和環境衛生。專家具體對這六個方面存在的問題進行詳細的講解。相關企業就評估報告中的問題和改進建議與專家進行了充分交流。

    區市場監管局相關負責人對26家評估中評分較低的單位進行了集體約談并提出要求:一要充分認識食品安全重要性,落實主體責任。二是要落實整改,加強內部管理。三是要完善制度、規范行為。

    從10月份開始,區市場監管局和第三方評估公司將對評估發現問題的整改情況進行核查,整改不到位單位將面臨嚴厲的處罰。

    附件:
    分享:
598国产精品